El Cafe Central de Viena, un lugar historico

Si tuviera que elegir donde me he sentido mas a gusto descansando de toda la visita por la capital austriaca, ese lugar es sin duda el increíble y precioso Café Central, un lugar histórico donde entre dulces y “melanges” (el café con leche austriaco) nació prácticamente la teoría del psicoanálisis de Freud o se desarrollo el nuevo arte centroeuropeo.

Ya han pasado mas de 300 años desde que en 1685, Johannes Didato abrió en Viena el primer Kaffeehaus. La formula, bien medida de café, leche y azúcar, fue hallada tras innumerables experimentos por Georg Franz Kolschitzky, un mercader polaco que comerciaba en Austria este producto de origen turco.

El Café Central es uno de esos lugares en los que no solo te vas a tomar un café, sino que vas a vivir la historia en el lujoso edificio ricamente adornado mientras nos tomamos un buen trozo de tarta de las 20 o 30 variedades que tienen. Leon Trotsky, por ejemplo, pasaba allí varias horas, asi como Freud, asiduos visitantes del lugar. Si vais un día no muy tarde, no os será difícil encontrar mesa en alguno de los extremos desde donde disfrutar de todo la vista del recinto. Pediros cualquier tipo de café que os guste, poneros a leer el periódico y os sentiréis como en la Viena de hace dos siglos, mientras la vida en la calle transcurre a su ritmo. Teneis tambien varios hoteles por la zona, por lo que os podeis alojar cerca y bajar cada dia a desayunar al mismo!